公共教育部 2023-05-17
为全面贯彻落实党的二十大精神，根据《中华人民共和国职业教育法》《教育部等十部门关于做好2023年职业教育活动周相关工作的通知》等文件，我校在2023年5月17日开展职业教育活动周活动，公共教育部缪敏主任、文化传承与传播基地负责人曹瑛老师带队学生前往福州晋安春伦生态茶园开展美育实践活动。
本次活动不仅在茶山观茶采茶，直面茶园风光，也在历史长廊了解文化底蕴，感悟福州与茶结缘的茶马古道、与茶同行的国际海司事宜，亦是在茉莉学堂听闻茶道六君子，学习如何沏茶品茗，为人处世如同茉莉花茶一般包容内敛。茶园负责人带领我们参观茶机博物馆，讲述一代代茶农与采茶女采茶制茶的艰辛，从亲力亲为到科技发展，博物馆不仅仅只是展示年代久远的机器，更重要的是从这些机器的发展史，体悟茶人对技艺的创新与期许。
文传学子“福小励”们在师傅的带领下体验制茶工艺中的杀青、揉捻、烘干，在200度的高温下，师傅的谆谆教诲声声入耳，三道工序反复高达40分钟，茶叶的吸附性对温度、气味的敏感度极高，娴熟的技艺更是决定了其品质。茶园的师傅有着30多年的工龄，使得师傅的双手从白嫩到粗糙，如今，在科技高速发展的时代，仍然存在着日复一日的职业坚守，正是一代又一代制茶师匠心精神的体现。唯有亲身体悟制茶过程背后隐藏的艰辛，我们才更加明白，在悠悠茶香中所蕴含的道，不仅只是那缕幽香，更是这幽香背后的情意。
相信在以后的职业生涯中，每当与那悠悠茶香相会，“福小励”们便会从中汲取匠心力量，打造属于自己的职业操守，不负恩师教诲，不忘初心永驻。作为福建人，我们更应当身体力行，将福建茶文化发扬光大，将所学知识同互联网平台，结合线上线下多方位共同推力，助力福州茶文化扬帆起航，体悟传承文化的使命担当下制茶师的匠心精神。
（图文/曹瑛）
