智能工程学院设有机器人技术（本科）和工业机器人技术、无人机应用技术、应用电子技术、智能产品开发与应用、飞机机电设备维修、空中乘务等专业（专科），其中工业机器人技术是国家级骨干专业、同济大学合作办学专业，中德先进职业教育SGAVE试点专业，应用电子技术是省级示范专业，学院现有在校生1242人。

智能工程学院拥有福建省职业教育示范性虚拟仿真实训基地1个、校内实训基地4个，共29间实训室，总建设面积达4593m²，总价值约3483万元。主要面向区域智能技术产业和低空经济产业，建有闽台应用电子技术产业学院和低空经济产业学院，福建省双高B类专业群——无人机与低空服务专业群1个。与冠捷电子科技（福建）有限公司、福州航空有限责任公司等企业共建校外实训基地34个。

智能工程学院持续推进产教融合改革，推动教学模式从“知识传授”向“德技兼修、能力塑造”转型，为产业升级培养更多兼具专业技能、创新思维与职业精神的高素质技术技能人才。近三年，相关专业毕业生就业率保持在 99%以上，毕业生满意度超过95%，低空经济产业相关专业对口就业率达到 85%，岗位适应能力和持续发展能力稳步提升。

学院立足区域数字化发展前沿，坚持党建引领，秉持“德技并修、工学结合”理念，以持续提升教学质量与办学水平为抓手，大力培养高素质、专业化的高技能人才，赋能地方产业信息化、数字化、智能化转型升级。