培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展,适应21世纪旅游业的发展，培养面向海峡西岸经济区，适应海峡西岸旅游行业需要，具有良好的职业素养、熟练的饭店服务与管理、旅行社服务与管理、景区服务与管理等专业技能和可持续发展能力，具有吃苦耐劳、敬业和创新精神，有较高文化素养以及外语应用能力，能从事酒店服务、导游、旅行社计调与外联、旅游产品销售、景区服务以及酒店、旅行社、景区等旅游企业基层管理人员岗位工作的高素质技术技能型人才。

主要课程：旅游资源分析与应用、导游业务、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、模拟导游、现代酒店管理、旅行社业务管理、旅游景区服务与管理、领班主管实务等。

主要就业方向：学生毕业后可以在旅行社从事导游、计调工作；在旅游饭店从事客房、餐厅、前厅等部门服务与基层管理工作；在景区与休闲行业从事服务与基层管理工作。